«Un’operazione strategica, che ancora una volta va incontro all’esigenza da parte degli associati di allargarsi e di aumentare la produzione, in ottica anche quote Grana». Questo il commento del presidente di Confagricoltura Mantova, Alberto Cortesi, sull’acquisto dell’industria casearia Cantarelli da parte della Latteria Sociale di Mantova, leader in Italia per la produzione di Grana Padano. «La Sociale – prosegue Cortesi – è sempre stata un esempio virtuoso per il mondo della cooperazione, nei suoi 100 anni di vita ha saputo adeguarsi ai vari momenti storici e ha capito, per prima, l’importanza della promozione commerciale e dell’esportazione del proprio prodotto, senza mai dimenticare le esigenze dei conferenti».

Al primo posto insomma gli interessi degli associati: «E così dovrà sempre essere – ammonisce Cortesi – non dovranno esserci ingerenze esterne nella visione strategica dell’azienda, anche alla luce di questa nuova acquisizione. La lungimiranza e la capacità imprenditoriale messe in campo sin qui dagli amministratori dovranno conservare quel grado di autonomia e indipendenza che sono assolutamente fondamentali, e che non possono essere frutto di compromessi, imposizioni o diktat provenienti da altre realtà del settore. L’autonomia è un grande valore, da preservare e difendere».