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Orticoltura Gandini, il pomodoro รจ green
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15 Marzo 2019


Mattia Gandini all'interno delle sue serre a Guidizzolo
Mattia Gandini all'interno delle sue serre a Guidizzolo
Innovazione e rispetto per l’ambiente, sviluppo tecnologico e riduzione dei consumi, produzione costante e riciclo di acqua e anidride carbonica. Sono questi i caposaldi dell’Orticoltura Gandini di Guidizzolo, vero e proprio gioiello tecnologico di Confagricoltura Mantova, che da anni è all’eccellenza nella produzione idroponica (fuori suolo) di pomodori. Non serre qualsiasi dunque, ma serre tecnologiche, in cui la temperatura è governata da avanzatissimi software computerizzati, in modo che sia sempre costante e consenta alle piante di crescere rigogliose tutto l’anno. L’azienda Gandini si estende per 11 ettari a Guidizzolo, ai quali si aggiungono altri 4 ettari di serre tradizionali e le estensioni delle aziende partner, a Melfi, Verona e in Sicilia. Sono 150 i dipendenti al lavoro nel periodo estivo, ai quali si aggiungono però quelli che lavorano ogni giorno per il bene delle piante, vale a dire i preziosissimi bombi che, alloggiati nelle loro “bombox”, escono e svolgono il loro preziosissimo compito di impollinatori, in totale rispetto dell’ambiente. Ridotti al minimo infatti anche i trattamenti fitosanitari, con le varietà di pomodori prodotte da Gandini (ciliegini, mini plum, datterini multicolor e costoluti) che presentano una bassissima concentrazione di nichel, venendo coltivate fuori suolo. L’azienda produce dai 6 ai 7 milioni di vaschette all’anno, vendute per intero alla grande distribuzione di tutta Italia, per un totale di circa 30.000 quintali raccolti nel 2018. Per l’anno in corso però la previsione è già di 35.000 quintali.





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