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Premi settore latte, attenzione ai parametri qualitativi.
News e comunicati ^
 
16 Giugno 2015


Come già riportato sul periodico “L’Agricoltura Mantovana”, il Mipaaf ha modificato, andando incontro alle richieste di Confagricoltura, la norma sui premi Pac per il settore del latte, al fine di allargare l'accesso anche ai capi non iscritti ai libri genealogici ed ai controlli funzionali, ma che rispettino determinati requisiti di qualità.
In base al decreto ministeriale del 12 maggio scorso, infatti, i premi previsti per le vacche da latte sono destinati ai produttori di latte per i capi che abbiano partorito nell'anno di presentazione della domanda e appartenenti ad allevamenti che rispettino, nell'anno di presentazione della domanda, almeno due dei seguenti requisiti qualitativi ed igienico sanitari:
  1. tenore di cellule somatiche (per ml) inferiore a 300mila;
  2. tenore di carica batterica (per ml) inferiore a 40mila;
  3. contenuto di proteina superiore al 3,35%.
Nel caso in cui siano in regola due dei parametri di cui sopra, il terzo dovrà comunque rispettare i seguenti limiti:
  1. tenore di cellule somatiche (per ml) inferiore a 400mila;
  2. tenore di carica batterica (per ml) inferiore a 100mila;
  3. contenuto di proteina superiore a 3,20%.
L’aiuto spetta al detentore della vacca al momento del parto, a patto che i vitelli nati siano identificati e registrati in anagrafe zootecnica, secondo le modalità e tempistiche previste dalla normativa vigente.
Il decreto ministeriale stabilisce anche che la verifica dei parametri igienico – sanitari del latte devono essere eseguiti mediante le analisi presso i laboratori che già operano ai sensi della normativa del settore, come stabilito dal decreto ministeriale 7 aprile 2015. Il rispetto di ogni parametro qualitativo è comprovato dalla verifica delle media geometrica annuale ottenuta da almeno due certificazioni analitiche effettuate per ogni mese sui campioni di latte prodotto o consegnato.
Agea stima che per il 2015 il premio per vacca possa aggirarsi attorno ai 40 - 45 euro.




Confagricoltura Mantova, Latte, PAC 2014 - 2020



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